Ingredienti
- 1 kg di farina
- 350 g di zucchero
- 20 g di ammoniaca(per dolci)
- 400 g di sesamo
- 300 g di strutto
- 5 tuorli d’uovo
- 200 g di latte
Procedimento
Impastare insieme tutti gli ingredienti tranne il sesamo, lasciare riposare la pasta per una mezz’oretta.
Preparare tanti rotolimi lunghi e spessi, tagliarli a pezzetti piccoli metterli in un recipiente pieno di sesamo facendo in modo di farli rotolare uniformente.
Metterli in una placca da forno ponendoli a distanza fra loro perchè lieviteranno.
Cuocere a 220 ° per 10 minuti circa, devono essere ben cotti.