Pasta con “smuzzatura” e tonno

Ingredienti

  • 400 g di pasta
  • smuzzatura ( broccoletti )
  • tonno in scatola
  • peperoncino
  • aglio
  • acciughe salate
  • olio evo

Procedimento

Pulire i broccoletti e ridurli a cimette, farli sbollentare in acqua bollente per pochi minuti.

In una padella mettere olio evo con uno spicchio d’aglio, qualche acciuga pulita dal sale, e del peperoncino.

Aggiungere le cimette di broccoletti e far insaporire finchè saranno tenere, eventualmente si asciugasse troppo aggiungere poca acqua di cottura dei broccoletti.


A questo punto mettere il tonno in scatola , cuocere ancora pochi minuti ed unire la pasta fatta cuocere nell’acqua dove si erano fatti sbollentare prima i broccoletti, far saltare e servire spolverata di formaggio.

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