HOME NOTIZIE RUBRICHE FOTO ALBUM FORUM CONTATTI
  
   Registrati adesso su Gratteri.org!    Login
Conoscere Gratteri
Menu
Link sponsorizzati
Chi c'è online
8 utente(i) online
(2 utente(i) in Tutorials)

Iscritti: 0
Ospiti: 8

altro...
Menu (solo webmaster)


Home > Tutorials > Ricette Siciliane Tutorials
Sort:  Pubblicato(ondatesubDescending order)  Letture: (Ascending ordercounterDescending order)  Valutazione(Ascending orderratingDescending order)  Titolo tutorials(Ascending orderheadlineDescending order)

Ricette Siciliane

Di SilviAlberti [carolina]
Le Ricette Tipiche della Tradizione Siciliana e Gratterese.
Se siete amanti della cucina siciliana e volete mettervi alla prova preparando una delle tante ricette tipiche siciliane, qui troverete alcune pietanze da cucinare.
Tutorials contenuti in questa categoria: 25

Stampa tutorial Segnala questo tutorial a un amico. Cannoli

Ingredienti :

300 gr di farina 00
30 gr di burro
15 gr di cacao amaro
1 cucchiaio di zucchero
vino bianco q.b a impastare (circa 1 bicchiere)
1 pizzico di sale
Pubblicato: 2007/2/26 10:10 | Numero di letture : 1037 | Valutazione: 9.00 [Voti: 2]
Questa è una pasta con le sarde in rosso
Ingredienti : 500 g di pasta - 500 g di sarde fresche - 300 g di finocchietto selvatico - 500 g di passata di pomodoro - 3 acciughe salate - 50 g di uvetta - 50 g di pinoli - cipolla - olio e.v.o - sale e pepe
Pubblicato: 2007/2/26 10:20 | Numero di letture : 976 | Valutazione: 0.00 [Voti: 0]
Ingredienti:

500 g di pasta tipo casarecce
1 grossa melanzana
1 fetta di pesce spada
1/2 cipolla
10 pomodorini pachino
olive nere q.b.
basilico
sale
Pubblicato: 2007/2/26 10:20 | Numero di letture : 1059 | Valutazione: 7.00 [Voti: 1]

Stampa tutorial Segnala questo tutorial a un amico. Arancini

Ingredienti :
500 g di riso
3 uova
1/2 bustina di zafferano
50 g di pecorino
50 g di pane grattato
50 g di farina
olio di semi
sale pepe

Per il ripieno :
250 g di tritato
100 g di piselli
1 cipolla
1 gambo di sedano
1 carota
50 g concentrato di pomodoro
poco vino rosso
100 g di formaggio fresco
olio evo
sale e pepe
Pubblicato: 2007/2/27 18:10 | Numero di letture : 1090 | Valutazione: 0.00 [Voti: 0]

Stampa tutorial Segnala questo tutorial a un amico. Panelle

Ingredienti :

200 g di farina di ceci
1 mazzetto di prezzemolo
sale
Pubblicato: 2007/2/28 13:05 | Numero di letture : 1140 | Valutazione: 0.00 [Voti: 0]
Ingredienti:

4 melanzane del tipo scuro e lungo
4 pomodori pelati
2 cipolle
2 cuori di sedano
200 g di olive bianche in salamoia
capperi dissalati a piacere
aceto-zucchero-sale
Pubblicato: 2007/3/1 11:40 | Numero di letture : 2063 | Valutazione: 6.00 [Voti: 2]
Una ricetta dei tanti biscotti gratteresi ...
Pubblicato: 2007/3/4 18:50 | Numero di letture : 1472 | Valutazione: 5.50 [Voti: 2]
Ingredienti : 20 sarde - 50 g di mollica di pane - latte q.b. -3 acciughe salate -prezzemolo tritato - 1 spicchio d'aglio - 1 uovo intero + 1 tuorlo - pangrattato - olio
Pubblicato: 2007/3/13 16:29 | Numero di letture : 1213 | Valutazione: 10.00 [Voti: 1]

Stampa tutorial Segnala questo tutorial a un amico. Reginelle

Ingredienti:
1kg. di farina-350g di zucchero-20g. di ammoniaca(per dolci)-400g. di sesamo-300g. di strutto-5 tuorli-200g. di latte.
Pubblicato: 2007/3/30 19:00 | Numero di letture : 1416 | Valutazione: 0.00 [Voti: 0]
Ingredienti per 4 persone :

400 g di pasta
4 carciofi
1/2 cipolla
vino bianco
prezzemolo tritato
ricotta fresca
parmigiano
Pubblicato: 2007/4/5 12:48 | Numero di letture : 6623 | Valutazione: 4.57 [Voti: 7]
500 g di anelletti
ragù di carne
1 scatola di piselli
1 melanzane fritta
100 g di tuma o pecorino o caciocavallo siciliano
1 uovo
pangrattato
parmigiano
Pubblicato: 2007/4/15 14:23 | Numero di letture : 4215 | Valutazione: 8.33 [Voti: 6]
Ingredienti :

400 g di pasta
smuzzatura ( broccoletti )
tonno in scatola
peperoncino
aglio
acciughe salate
olio evo
Pubblicato: 2007/4/19 22:51 | Numero di letture : 4291 | Valutazione: 8.00 [Voti: 4]
Ingredienti

Per la pasta frolla esterna:
500 gr di farina
200 gr di burro morbido (o strutto)
100 gr di zucchero
2 uova più due tuorli
mezzo bicchiere scarso di marsala
1 pizzico di sale
Pubblicato: 2007/4/19 23:19 | Numero di letture : 3310 | Valutazione: 1.50 [Voti: 2]
Ingredienti :

Un pan di Spagna

Per la crema : 500 gr di ricotta di pecora.- 250 gr di zucchero -cioccolato a scaglie - canditi e zuccata q.b.

Per la pasta reale : 220 gr di zucchero - 50 g di acqua - 220 gr di farina di mandorle -colorante verde per alimenti.

Per la glassa : 800g di zucchero - acqua

Canditi e frutti di marzapane per decorare
Pubblicato: 2007/5/4 14:06 | Numero di letture : 3300 | Valutazione: 9.00 [Voti: 2]
Dalla tradizione siciliana una ricetta semplice e saporita.



Ingredienti:

penne rigate o rigatoni
pomodori perini per fare la salsa
1 grossa melanzana
ricotta salata
basilico
1 spicchio d'aglio
olio extra vergine di oliva
Pubblicato: 2007/5/16 22:48 | Numero di letture : 2610 | Valutazione: 5.80 [Voti: 5]
(1) 2 »




Gratteri.org su facebook
Link sponsorizzati


 

Gratteri.org © 2001-2016 | info webmaster@gratteri.org | Develop & Graphics by D3Design.it | CheFacile.com | Cookie policy