HOME NOTIZIE RUBRICHE FOTO ALBUM FORUM CONTATTI
  
   Registrati adesso su Gratteri.org!    Login
Conoscere Gratteri
Menu
Chi c'è online
19 utente(i) online
(2 utente(i) in Tutorials)

Iscritti: 0
Ospiti: 19

altro...
Link sponsorizzati


Home > Tutorials > Ricette Siciliane > Biancomangiare ai pistacchi Tutorials

Ricette Siciliane

Biancomangiare ai pistacchi

Di SilviAlberti [carolina]
2007/12/10 17:30
Ingredienti :

150 g di pistacchi sgusciati
80 g di mandorle
5 dl di latte
150 g di zucchero
15 g di gelatina in fogli
5 dl di panna.

Per la guarnizione: 1 cucchiaio di pistacchi

Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Scottate i pistacchi e le mandorle per 1 minuto in acqua bollente; sgocciolateli, togliete la pellicina e tritateli finemente.
Versate in un tegame il latte; aggiungete i pistacchi, le mandorle e lo zucchero.
Portate ad ebollizione a fuoco medio, mescolando.
Unitevi la gelatina strizzata e mescolate ancora, fate intiepidire.
Filtrate il composto, passandolo attraverso un telo a trama fitta e strizzandolo bene.
Lasciatelo raffreddare, poi incorporatevi delicatamente la panna, montata a parte.
Versate il composto in uno stampo precedentemente spennellato con un poco d'acqua e tenetelo in frigorifero per almeno 2 ore.
Al momento di servire togliete il dolce dal frigorifero, immergete per un istante lo stampo in acqua calda, sformate su un piatto da portata e guarnitelo coi pistacchi.

biancomangiare pistacchi

Ricette Siciliane: Le Ricette Tipiche della Tradizione Siciliana e Gratterese.
Se siete amanti della cucina siciliana e volete mettervi alla prova preparando una delle tante ricette tipiche siciliane, qui troverete alcune pietanze da cucinare.

Questo articolo è stato letto 3746 volte. | Valutazione: 8.00 | Voti: 7.

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  




Gratteri.org su facebook
Link sponsorizzati


 

Gratteri.org © 2001-2016 | info webmaster@gratteri.org | Develop & Graphics by D3Design.it | CheFacile.com | Cookie policy